|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 a 600 gr hamlappen, zout, peper uit de molen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el olie, 1 tl djahe, 1/2 tl sambam oelek, 1 dl ketjap manis, 1 a 1 1/2 dl kokend water
Voorbereiding:
Het vlees in blokjes snijden, de ui in stukjes de andere hulpmiddelen klaarzetten.
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met wat zout en peper. verhit de olie in een pan. het vlees bakken tot het begint te kleuren.(blijven omscheppen). Voeg de ui toe, Als de ui glazig word de knoflook uitpersen boven de pan. Voeg vervolgens de djahe, sambal oelek, ketjap en kokend water erdoor heen. roer alles goed door en laat het geheel 25 minuten doorpruttelen
|
|
|